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守护每一口安心｜金阳工匠食品检测技能大赛开赛

2026 - 06 - 19

滴定管精准控液、实验记录本一笔一划严谨记录，身着白大褂的检测人员凝神操作，裁判紧盯每一处操作细节……6 月 17 日，“园区兴劳动美”浏阳经开区第二届金阳工匠食品检测技能大赛在盐津铺子浏阳生产基地火热开赛。本次赛事由浏阳经开区工会主办，盐津铺子及公司第二党支部承办，盐津铺子质量管理中心负责人谭益升，赛事裁判长、省政府特聘首席标准化专家杨代明，以及园区多家食品企业的检测能手齐聚现场，共赴这场食品行业的匠心比武。本届金阳工匠职业技能大赛于 6 月 11 日已正式启幕，赛事紧扣园区多条核心产业链，设置十大比拼项目，持续整月的比拼在园区掀起一股勤学苦练、争当工匠的热潮。作为系列赛事里聚焦食品产业的特色赛道，本次食品检测大赛集结三十余名一线检验骨干同台竞技，以赛场为练兵场，以比拼促提升，为园区食品安全示范园区建设筑牢根基。大赛采用理论 + 实操双重考核的百分制模式，30 分理论考题覆盖微生物、理化检验、实验室质控等实用知识，70 分实操比拼主打容量分析，现场随机抽签确定检验项目，全方位考验选手的细心、耐心与专业功底。赛场内，选手们有条不紊称量试剂、把控滴定刻度，每一组数据都反复核对，丝毫不敢松懈。来自盐津铺子的参赛选手李珑珑感慨道：“食品检测就是守护大家舌尖安全的第一道关卡，差之毫厘失之千里。这次和园区同行同台切磋，既能看到自身不足，也学到不少实操技巧，收获满满。”本次赛事裁判长杨代明为研究员级高级工程师、湖南省人民政府特聘首席标准化专家，深耕食品检测领域多年。他表示，工匠精神从不是空洞口号，而是实验室里日复一日的坚守——为一组数据反复校准、为一项标准百次验证，只有这样才能守好食品安全的底线。而这份沉下心、抠细节的匠人底色，也正是盐津铺子多年发展始终坚守的内核。深耕休闲零食行业二十余年，盐津铺子一直坚持长期主义，多年来只专注做好零食这一件事。从原料进厂到成品出厂，严苛的品控检测流程...
一江同舟｜盐津铺子驰援常德、邵阳防汛救灾

2026 - 05 - 25

近日，湖南遭遇新一轮强降雨，常德石门、邵阳绥宁等地出现洪涝、滑坡灾害，部分群众基本生活物资告急。灾情发生后，盐津铺子启动应急响应机制。5月23日，公司通过湖南省慈善总会，向常德石门县、邵阳绥宁县捐赠40万元现金及8408箱面包、蛋糕等应急食品。5月23日，公司紧急调度产能、加急生产备货、连夜装车启运，三辆满载爱心物资的车辆从浏阳生产基地疾驰出发，星夜兼程奔赴受灾一线，当日顺利抵达灾区，第一时间送到群众手中。从田间地头，到万家灯火。多年来，盐津铺子践行 “小零食大情怀” 的责任担当，公益足迹遍布应急救灾、民生帮扶、乡村振兴、教育助学等多个领域，累计捐赠近亿元现金及物资。从湘赣抗洪、武汉抗疫，到多地灾情火速驰援，盐津铺子始终闻令而动、向险而行，用快速响应诠释企业担当，以产业力量赋能社会发展。后续，盐津铺子将密切关注灾情动态，助力受灾群众早日恢复生活、重建家园。公益从不是额外善行，而是企业扎根社会、与时代共生的战略选择。盐津铺子相信，企业的竞争力，源于解决真实社会问题的行动；品牌的价值，来自对土地与人的长久回馈。未来，盐津铺子将继续在做强做优零食主业的同时，把田间地头的坚守、中国风味的传承与温暖善意的传递，落到每一次具体的行动里，为地方民生福祉、经济发展贡献更多的盐津力量。
挽袖献血传温情——盐津铺子党委组织爱心无偿献血活动

2026 - 04 - 21

5 月 7 日，盐津铺子党委联合长沙血液中心发起爱心无偿献血行动，号召公司党员带头响应，全体员工积极参与，并联动浏阳经开区企业、社区共同加入，迅速掀起了一场爱心接力。本次活动在盐津铺子浏阳生产基地展厅设立献血点，得到了公司员工及园区各界爱心人士的积极响应。活动现场，大家有序排队登记，进行健康征询、血液初筛、采血，流程有条不紊。现场，党员干部带头挽起袖子，“我今年58岁了，今天我第一个来，就是想带个头。作为一名老党员，就要冲在前、做表率。”盐津铺子监事会主席、工会主席王勇也参加了此次献血活动，完成了他的第七次无偿献血，用实际行动为本次爱心行动增添温暖力量。据统计，本次活动共有 61 人成功献血，其中盐津铺子党委副书记汤云峰等30余名盐津员工踊跃参与，总献血量达23300ml。盐津铺子为献血者提供了全程保障，不仅准备了营养补给与专属休息区，还安排了专业医护全程陪护，让大家安心献血。现场献血人员纷纷表示，无偿献血不仅是传递爱心、播撒正能量的暖心行动，更是一次守护生命、践行责任的特殊经历。能用自己的热血为生命续航，既真切感受到了个人行动的价值，也深深体会到了企业主动担当的温度，是一件特别有意义的事。值得一提的是，这已是盐津铺子连续第三年联合血液中心，单独设立献血点组织无偿献血活动。从企业党员带头垂范，到全体员工积极响应，再到联动园区企业、周边社区共同参与，无偿献血早已成为盐津铺子传递爱心的常态化行动。多年来，盐津铺子始终以实际行动践行社会责任，在救灾扶贫、助学助残、公益帮扶等多个领域持续发力，用点滴善举传递温暖力量。盐津铺子党建品牌“津·链”热血相融，微光成炬。此次献血活动是对生命最赤诚的敬畏，更是企业刻在心底的责任与担当。往后，盐津铺子将带着这份滚烫的爱心笃定前行，以实际行动守护生命、传递温暖，让善意生生不息，大爱绵延不绝。
第十四届全国人大代表、湖南省十三届人大常委会副主任杨维刚一行莅临盐津铺子调研

2026 - 04 - 20

4月20日上午，第十四届全国人大代表、湖南省十三届人大常委会副主任、省人大制度研究会会长杨维刚一行莅临盐津铺子浏阳生产基地调研，深入了解企业生产经营、科技创新、智能制造等情况。第十四届全国人大代表、湖南省人大常委会委员、省人大监察和司法委副主任委员王洪斌，第十四届全国人大代表、湖南省人大常委会委员、省人大社会委副主任委员华学健，湖南省人大常委会委员、省人大常委会代表工委主任程水泉等领导参与调研；浏阳经开区党工委书记孟立祥，浏阳市人大常委会党组成员、副主任唐洪胜等领导陪同调研。公司董事长张学武陪同参观。杨维刚一行参观了魔芋、小口袋面包、薯片、果冻等智能制造车间，实地察看自动化生产线运行、产品质量管控等情况，现场品尝蒟蒻果冻等产品，对企业坚守食品安全底线、推进智能制造升级给予高度评价。作为第十三届、十四届全国人大代表，张学武董事长带领盐津铺子从街道作坊到A股上市企业，公司持续取得高质量发展。2025年，盐津铺子实现营业收入57.62亿元，同比增长8.64%；归母净利润7.48亿元，同比增长16.94%；加权平均净资产收益率47.81%。利润增速高于收入增速，资本回报水平保持高位，经营质量稳步提升。座谈会上，杨维刚充分肯定了盐津铺子聚焦主业、高质量发展，建设现代化食品企业的做法。他指出，盐津铺子的发展方向与国家十五五规划中企业发展的方向高度契合，在聚焦主业、科技创新、智能制造、绿色低碳与食品安全、数字化转型与国际化标准对接、全球化产业链与品牌出海六个方面成效显著，是民营经济的典型代表，在中国式现代化发展发挥了引领作用。杨维刚强调，企业要坚持长期主义、专业化、标准化发展，持续做强主业、做优品牌，加快国际化步伐；各级各部门要加大本土优质企业培育力度，优化营商环境，全力支持企业做大做强，带动湖南食品加工产业整体提升，为地方经济高质量发展注入更强动力。张学武董事长表示，西方的糖巧、薯片能...
一颗中国鹌鹑蛋，如何登上德国超市货架？

2026 - 04 - 10

众所周知，德国产品在全球享有盛誉，德国市场对海外产品的准入有着高门槛、高要求。近日，“中国风味”盐津铺子“蛋皇”鹌鹑蛋、大魔王麻酱素毛肚、薯片及系列产品正式进驻德国领先的亚洲食品零售连锁 go asia（东方超市)，这意味着?盐津铺子已深度融入欧洲工业与商业体系，为广大留学生、华人和东方美食爱好者奉上地道的东方美味。值得一提的是，“蛋皇”鹌鹑蛋是首次登陆欧洲，从出厂到货架，一路“过关斩将”，成为少数成功通过欧盟食品全链条审核的中国鹌鹑蛋品牌。01 PART.ONE 鹌鹑蛋“考级” 欧盟认证为什么这么难？在欧洲，植物源性的魔芋、薯片考验的是基础合规与风味稳定，而鹌鹑蛋作为动物源制品，要拿到欧盟官方卫生证，则必须直面欧盟最严密的“溯源式”监管。这意味着，对于一颗鹌鹑蛋，欧盟关心的不仅是它好不好吃，而是：这只鹌鹑在哪出生？它吃的是什么饲料？生病了用过什么药？所有的饲料成分、疫病防控、药残监控乃至重金属指标，都必须具备透明、真实的数字化记录。正因门槛极高，德国 go asia 的选择才更具含金量。作为欧洲亚裔社群、留学生与东方美食爱好者的核心生活枢纽，go asia 凭借严谨的选品标准与良好口碑，已成为中国品牌进入欧洲的优质门户。其入驻审核不仅要求产品合规，更看重企业与国际标准适配的综合实力。盐津铺子此次成功入驻彰显了研供产销全产业链的能力和在全球高标准市场中的核心竞争力。02 PART.TWO 从江西养殖场到德国货架盐津铺子打造了国内规模最大、数智化程度最高的现代化无抗蛋鹌鹑养殖基地，鹌鹑存栏量600万羽，饲料成分、养殖环境、健康监测均按照可生食级标准管控，从源头保障安全。在这里，每颗蛋的产出节奏是按分钟计算的：从养殖场到工厂，全程控制在 40 分钟内，最大限度减少鲜蛋损耗；从带着鹌鹑体温的新鲜蛋，到制作成健康的鹌鹑蛋零食，所有时间加起来不超过12小时。这不仅是为了口感的鲜嫩，更...

上新啦?盐津铺子携手伊利优酸乳推出——「乳酸菌蒟蒻爽果冻」在休闲零食消费持续升级的大背景下，果冻品类消费结构迎来深度迭代。传统明胶、卡拉胶基底的普通果冻增长平缓、市场逐步饱和；主打高纤、低卡、轻负担的蒟蒻果冻，近年保持高速增长，成为拉动行业增量的核心细分赛道。赛道高速扩容的同时，同质化短板逐渐显现。《2026-2030 中国果冻行业市场深度调研及发展策略研究报告》调研显示，市面蒟蒻产品采用通用配方，集中堆砌0脂、基础乳酸菌等同类卖点，缺少专属风味体系与独家工艺壁垒，依靠低价内卷争夺市场，很难形成长期用户记忆。报告同时指出，仅依靠包装更换、简单口味微调的浅层创新，已经无法匹配当下高品质消费需求，行业亟需头部品牌开展深度合作，以技术共创破解同质化困局。在此背景下，单一品牌的表层产品迭代很难突破增长瓶颈。依托不同赛道头部企业各自产业优势互补，通过技术共建、资源共享、联合研发打造高价值新品，是品类提质升级的可行路径。2026年，恰逢伊利优酸乳品牌诞生30周年。作为拥有广泛消费者基础的国民潮饮品牌，优酸乳不仅沉淀了经典酸甜风味，更建立起跨越代际的品牌信任与消费认知。基于多年实践验证的“国民风味IP×优势品类×供应链能力 ”创新方法论，盐津铺子携手伊利优酸乳推出——「乳酸菌蒟蒻爽果冻」，将成熟的国民风味资产与蒟蒻果冻品类创新相结合，探索一条以品牌心智驱动产品创新、以产品价...

02 2026 - 07

标准引领品质升级｜盐津铺子获清洁标签认证及低 GI 验证

在健康消费大潮下，“透明、干净、低负担”正成为衡量食品品质的全新标尺。近日，盐津铺子在产品品质化升级上迎来里程碑式突破：公司不仅作为《清洁标签食品通用要求》标准的共同发起单位，推动行业规范确立；大魔王麻酱素毛肚系列产品更一举斩获权威机构的清洁标签产品认证与低GI（低血糖生成指数）食品验证。 “清洁标签（Clean Label）”这一概念最早起源于欧盟，其核心在于推动食品企业简化配料表，优先使用天然成分，减少或避免非必要的化学合成食品添加剂。然而，在国内休闲零食市场，“清洁标签”往往缺乏统一、量化的执行标准。为了打破这一行业僵局，盐津铺子联合中国生产力学会标准化工作委员会等单位，共同发起并参与制定了T/CAPS 064—2025《清洁标签食品通用要求》团体标准。该标准严格限制不必要的食品添加剂，倡导配料表向简单化、易懂化方向发展，直击消费者对复杂添加剂的顾虑。这一标准的诞生不仅为清洁标签食品建立科学、统一的参考依据，更展现了盐津铺子作为行业成员推动休闲食品透明发展的初心与担当。标准不止于文本，更在于践行。大魔王麻酱素毛肚（六必居麻酱味、蒜蓉麻酱味）荣获第三方认证机构的清洁标签产品认证与低 GI 食品验证，实现健康品质的“双通关”。标签越干净，工艺越复杂。清洁标签的背后并不是简单地剔除配料，而是重构产品工艺。盐津铺子技术团队在物料筛选、配方设计与工艺优化等方面展开了系统性调试。在严格...

25 2026 - 06

守护每一口安心｜金阳工匠食品检测技能大赛开赛

滴定管精准控液、实验记录本一笔一划严谨记录，身着白大褂的检测人员凝神操作，裁判紧盯每一处操作细节……6 月 17 日，“园区兴劳动美”浏阳经开区第二届金阳工匠食品检测技能大赛在盐津铺子浏阳生产基地火热开赛。本次赛事由浏阳经开区工会主办，盐津铺子及公司第二党支部承办，盐津铺子质量管理中心负责人谭益升，赛事裁判长、省政府特聘首席标准化专家杨代明，以及园区多家食品企业的检测能手齐聚现场，共赴这场食品行业的匠心比武。本届金阳工匠职业技能大赛于 6 月 11 日已正式启幕，赛事紧扣园区多条核心产业链，设置十大比拼项目，持续整月的比拼在园区掀起一股勤学苦练、争当工匠的热潮。作为系列赛事里聚焦食品产业的特色赛道，本次食品检测大赛集结三十余名一线检验骨干同台竞技，以赛场为练兵场，以比拼促提升，为园区食品安全示范园区建设筑牢根基。大赛采用理论 + 实操双重考核的百分制模式，30 分理论考题覆盖微生物、理化检验、实验室质控等实用知识，70 分实操比拼主打容量分析，现场随机抽签确定检验项目，全方位考验选手的细心、耐心与专业功底。赛场内，选手们有条不紊称量试剂、把控滴定刻度，每一组数据都反复核对，丝毫不敢松懈。来自盐津铺子的参赛选手李珑珑感慨道：“食品检测就是守护大家舌尖安全的第一道关卡，差之毫厘失之千里。这次和园区同行同台切磋，既能看到自身不足，也学到不少实操技巧，收获满满。”本次赛事裁判长杨代明为研...

19 2026 - 06

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